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ホテル日航立川東京「ワイン会」アルザス・ロワールワインを愉しむ会

基本情報Detail

開催日時	2023年6月23日(金) 18:30～20:30（受付18:00～）
会場	ホテル日航立川東京　宴会場
料金	お1人様 7,000円 ※料金には講習、試飲、おつまみ、消費税、サービス料が含まれます。
お問い合わせ	宴会セールス 042-503-9102 (平日9:00～17:30/土曜日10:00～16:30)

イベント概要

講師に日本ソムリエ協会最高技術顧問小笠原信之氏を迎えたワインセミナーです。今回はアルザス・ロワール地方のワインに限定し、白ワインを中心に各エリア2種類ずつのテイスティングとともに、ワインの味わい方、ワインに合わせたおつまみとのマリアージュの愉しみ方についてお話しいただきます。

試飲ワインとおつまみメニュー

試飲ワイン
アルザス
・ジョセフシャルルリースリング 2020
・ジャンユタールピノグリ 2020

ロワール
・アンリブルジョワソーヴィニヨン 2021
・アンリブルジョワロゼダンジュー 2021

※　銘柄は仕入れの都合等により変更となる場合がございます。

おつまみ
・豚肉のリエット
・シャリキトリー
・ジャガイモと玉ねぎのサラダ
・ベーコンと玉ねぎのキッシュ
・サーモンのエスカベッシュ
・シュークルート
・パン

※　仕入れの都合等によりメニューは変更となる場合がございます。
※　画像はイメージとなり、実際の内容とは異なる場合がございますので予めご了承ください。

講師プロフィール

日本ソムリエ協会
最高技術顧問　小笠原信之

<経歴>
1943年東京生まれ。
明治大学経営学部卒業後、1968年ホテルオークラ（現在のThe Okura Tokyo）に入社し、ソムリエを目指し2年間バーに勤務。その後1970年の世界万国博覧会のフランス政府直営のレストランコンコルド勤務後はフランスへ渡り、ホテル･ソフィテル･ブルボン、ホテル･プラザ･アテネ、マキシム･ド･パリ･ドルリーに勤務。帰国後はパシフィックホテル東京、ハイアットリージェンシー東京にてチーフソムリエを歴任。
各地でソムリエとして勤務しながらワインの勉強を重ね、日本ソムリエ協会の立ち上げに関わり、組織委員長、技術研究部長、国際部長、副会長などを経て、2003年には最高技術顧問に就任。