イベントEvent
周年記念クリスマスメニュー
12月16日(土)から25日(月)までの10日間限定！
大切な方と過ごす1年に一度のクリスマスに、ホテルシェフが手掛ける華やかな限定コースはいかがですか
基本情報Detail
| 日程 | 2023年12月16日(土)～25日(月) 10日間限定 ► 12/26以降の周年記念特別メニューはこちら |
|---|---|
| 時間 |
ランチ 11:30～14:30（土･日･祝日は15:00まで） ディナー 17:30～21:00 ※ラストオーダーはランチ14:00（土･日･祝日は14:30）、ディナー19:00となります。 |
| 料金 クリックすると詳細に移動します |
・周年記念 クリスマスランチコース ￥5,800 ※表示料金には消費税･サービス料が含まれます。 |
| ご予約・お問い合わせ |
WEB予約はこちら※予約画面より『周年記念 黒毛和牛コース』を選択し、12/16～12/25の期間にご予約ください。All Day Dining 紗灯
|
周年記念 クリスマスランチコース
ご注文特典：スパークリングワイン1杯
メニュー（クリックで開きます）
オードブル
リースに見立てたスモークサーモンとケールのムース
ハーブオイルのパウダーを散らして
スープ
シェリー酒香るコンソメスープ
甲殻類のロワイヤルと共に
メイン
赤城和牛肩ロースとフィユタージュのミルフィーユ仕立て
トリュフの香るマデラ酒のソースで
デザート
ピスタチオとベリーのコンポディション
～Couleurs de Noël～
コーヒー又は紅茶
周年記念 クリスマスディナーコース
ご注文特典：シャンパン1杯
メニュー（クリックで開きます）
アミューズ
食前の一品
オードブル
リースに見立てたスモークサーモンとケールのムース
ハーブオイルのパウダーを散らして
スープ
シェリー酒香るコンソメスープ
甲殻類のロワイヤルと共に
ポワソン
鱸のポワレ ノイリー酒のクリームソースと
ビーツのアクセント
グラニテ
洋酒のグラニテ
メイン
赤城和牛サーロインとフィユタージュのミルフィーユ仕立て
トリュフの香るマデラ酒のソースで
デザート
ピスタチオとベリーのコンポディション
～Couleurs de Noël～
コーヒー又は紅茶
周年記念 ペアリングワインセット ￥2,500
レストランソムリエ 伊東延之が厳選したペアリングセットです。特別なお食事の味わいを一層引き立てるワイン3種をご堪能ください。
■白ワイン Rubaiyat Koshu Srur Lie2021
勝沼町にある1890年創業のワイナリー。「シュール・リー」はフランス語で”澱の上”という意味の製法、瓶詰直前まで澱引きせずにワインを澱と共に熟成させます。酵母由来の風味や旨味などシュール・リーの特徴が表現された清々しい味わいの辛口ワインです。
■赤ワイン Château Beaumont2018
フランスボルドーオーメッドク地区のクリュ・ブリュジョワ級に格付け。マルゴー村の隣キュサック村。カベルネソーヴィニヨン主体にメルロー、プティヴェルドをブレンド。しっかりとした厚みがあり果実味と渋味のバランスが良いワインです。
■デザートワイン Mocato ｄ’Asti2022
イタリアピエモンテ州ランゲ地方。４代続くワイナリーで、現在は化学肥料不使用。モスカードビアンコ。熟した桃の香りが華やかに感じられる、微発砲性で甘酸っぱく、口当たりが柔らかい甘口のワインです。
＜周年記念特別メニュー･朝食ブッフェ付き＞
宿泊プランもございます
ご夕食に周年記念特別メニュー(ディナーコースまたは会席)、ご朝食に和洋ブッフェの付いた
『周年記念特別メニュー 2食付き宿泊プラン』もございます。
周年記念クリスマスメニューが付いた宿泊プランのご予約は「【周年記念 黒毛和牛ディナーコース】2食付き宿泊プラン」をお選びの上、12/16～12/25の期間中にご予約ください。
ご予約・お問い合わせ
WEB予約はこちら
※予約画面より『周年記念 黒毛和牛コース』を選択し、12/16～12/25の期間にご予約ください。
All Day Dining 紗灯
TEL: 042-503-9100 (営業時間に準ずる)
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※仕入の都合により、メニューは変更となる場合がございます。※画像はイメージです。
※All Day Dining 紗灯ではお支払いにJALクーポン・JAL旅行券がご利用いただけます。詳しくはこちら>>
イベントに関するお問合せ
