朝食Restaurant
地元の食材を使ったお料理など、和洋40種類以上のメニューで彩られる朝食ブッフェで素敵な1日をお迎えください。
時間 |
7:00~10:00 (ラストオーダー 9:30) |
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料金 ※消費税・サービス料込 |
大人 ¥2,900 子供 <4歳~小学生> ¥1,500 |
お問い合わせ |
All Day Dining 紗灯
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お知らせ |
・仕入れの都合により、朝食ブッフェにおけるオムレツ・目玉焼きのご提供を中止しております。 |
朝食メニュー 一例
地元立川産の食材や、ホテル自家製メニューを含む40種以上の洋食・和食メニューをご用意しています。★マークは日替わりメニューとなります。
※ メニューは一例となり、仕入れ等の都合によりご提供がない場合がございます。予めご了承ください。
洋食メニュー例
★ロールキャベツ 柚子味噌クリームソース / ★焼売の蒸籠蒸し / ★ビーフカレー / ★ハヤシライス / ★ポトフ / ★冷製カポナータ / ★スモークサーモンと野菜のマリネ / ★ムール貝のトマトマリネ / スクランブルエッグ / サラダ / ベーコン / ソーセージ / フライドポテト / パン各種(クロワッサン、チョコデニッシュ、パンケーキなど)
和食メニュー例
長野県産「つきあかり」ご飯 / 御粥 / 味噌汁(内容は日替わり)/ ★牛肉とじゃがいも煮 / ★揚げ茄子の煮浸し / ★鶏肉と根菜の甘酢煮 / ★柚子大根 / ★ひじきの煮付 / ★自家製豆腐とホウレン草の白和え / ★豚肉の冷しゃぶ和え /★サバの煮付 / たまごころの温度玉子 / 厚焼き玉子 / 自家製湯豆腐 / 佃煮( 鮭、おかかエノキ)/ 味海苔 / 納豆
ドリンク:ジュース(オレンジ・アップル・グレープフルーツ)/ ビネガードリンク / 牛乳 / コーヒー / 紅茶 / 野菜ジュース / 青汁 など
シリアル:コーンフレーク / フルーツグラノーラ / チョコクリスピー
フルーツ・ヨーグルト:フルーツ盛り合わせ / ヨーグルト / ゼリー
おすすめポイント
長野県産『つきあかり』の白ご飯
長野県産の「つきあかり」は、2016年に誕生した新品種。
炊きあがったご飯の一粒一粒が艶やかで輝いて見えることからその名前が付けられました。
大粒で艶やかな美しい見た目と、もっちりとした食感が特徴的で、その味はコシヒカリにも劣らないとされています。
こだわり温度たまご
地元立川市にある伊藤養鶏場が誇る、希少な純国産品種の鶏「もみじ」の赤たまご「たまごころ(多摩×卵×真心)」を使用した『こだわり温度たまご(=温泉たまご)』。
合成着色料などを一切使用していない綺麗なオレンジ色の黄身は、クセや臭みがなく濃厚でまろやかな味わい。
自家製の出汁をかけて、その美味しさをお楽しみください。
日替わり特別メニューのステーキ・天婦羅
オープンキッチンからは、特別メニューとしてステーキまたは天婦羅を日替わりで提供!
鉄板で丁寧に焼き上げたステーキは、食べ応えがありながらも脂身のしつこさがなく、さっぱりと召し上がりいただけます。天婦羅は野菜や白身魚などを揚げたてサクサクの状態でお愉しみいただけます。
朝のパワーチャージに、ぜひご賞味ください。
100%国産ケール使用の青汁
ビタミン・ミネラル・食物繊維など、忙しい現代人に不足しがちな栄養素を朝食で効率よくとれるよう、高品質の国産ケール100%使用した青汁をご用意しています。
苦くて飲みづらいイメージのある青汁ですが、紗灯の青汁は喉ごしがいいのに濃い味わいで「意外と飲みやすい!」と好評です。