9/1~9/30 「北海道グルメフェア」ディナーコース紗灯 ￥8,000
食前の一口
中札内田舎どりのムネ肉と十勝ファームミリオンの２色のとうきび サラダ仕立て 白糠酪恵舎のリコッタサラータと共に
甘エビとホタテの風味を活かしたコンソメ 佐呂間産ホタテ貝のムースを浮かべて
北海道産昆布でマリネした北海道産白身魚のバプール サフラン香るアメリカンのジュ ズワイガニのリゾットを添えて
十勝ハーブ牛のブレゼ ラベンダーの香り インカのめざめのローストと共に
白糠酪恵舎のリコッタチーズムース 北海道ミルクのアイスクリームと共に
コーヒー又は紅茶
（予告）10/1~12/20 「開業4周年米沢牛ディナーコース」
￥7,439(￥9,000円／消費税･サービス料込み料金)
特典：おすすめのボトルワインまたは日本酒(4合瓶)をプレゼント！
※2名様以上で1本、以降4名様を越えるごとに1本追加
(例 2～4名様1本／5～8名様2本／9～12名様3本)
●10/1～10/31メニュー
【クリック】メニュー詳細
食前の一口
合鴨と無花果のタルティーヌ ローストした柿のピューレと共に
ポルチーニ茸と舞茸のガルガネッリ 仔牛のフォンのクリームソース
甘鯛のソテー 根セロリのブルーテと甲殻類のソースで
米沢牛サーロインのグリル 薩摩芋と栗のクランブル
洋梨とピスターチのデリス チェリーシャーベット添え
コーヒー又は紅茶
●11/1～12/20メニュー
【クリック】メニュー詳細
食前の一口
柚子香るサーモントラウトのマリネ 蕪とビーツの山葵を感じるピクルス
栗のポタージュ 牛蒡の泡のアクセント ピーカンナッツを散りばめて
鰆のソテー 低温ローストした長ネギのクーリともろみと共に
黒胡椒を纏わせた米沢牛サーロインのロースト
白ごまとキャラメリゼした林檎 焦がし蜂蜜と仔牛のフォン
ドーム型ショコラムース 宇治抹茶アイスと共に
コーヒー又は紅茶
