イベントEvent

【NEW】北海道グルメフェア ~十勝・白糠を訪ねて~

総料理長 塚本伸次が十勝、白糠を訪れ、各地で生産者の思いに触れながら吟味した食材の数々。北海道ブランド牛「十勝和牛」、北海道産のホタテ貝、十勝ファームミリオンのとうもろこしや、白糠酪恵舎のチーズなど、北海道産の食材を盛り込んだメニューやご当地メニューをご堪能ください。

=お知らせ=

佐呂間産殻付きホタテ貝は、産地の都合により仕入れの目処が立たなくなった為、北海道産に変更させていただきます。予めご了承ください。
【対象メニュー】
・佐呂間産殻付きホタテ貝と夏野菜のスープカレー
・佐呂間産殻付きホタテ貝のグリル バター醬油レモンで

基本情報Detail

日程

2019年8月1日(木)~9月30日(月)

時間

ランチ 11:30~14:30(土・日・祝日は15:00まで)

ディナー 17:30~22:00 

※ラストオーダーは各30分前 コース料理・和食は21:00まで

ご予約・お問い合わせ

All Day Dining 紗灯 042-503-9100 (7:00~22:00)

【インターネットからもご予約いただけます】

 

●洋食ランチ/ディナー

ランチセット:サラダ・スープバー、ドリンクバー、プチデザート付
※( )内 ランチ単品及びディナー料金


・北海道産殻付きホタテ貝と夏野菜のスープカレー ¥2,380(¥1,880)(イメージ画像)
・十勝ハーブ牛ステーキ 十勝ファームミリオンのゴールドラッシュのローストと温野菜添え ¥3,000(¥2,500)
<十勝ハーブ牛サーロイン ¥4,800(¥4,300)、十勝和牛フィレ¥9,100(¥8,600)も有り>


≪ステーキソースは3種類よりお選びいただけます≫
*十勝ファームミリオンの黒ニンニクのガーリックトマトソース
*赤ワインソース
*おろしポン酢

 ~8月限定~
・北海道斜里町産サチク麦王のロースト 赤ワインと辛味噌のソース 白糠酪恵舎のチーズと共に ¥2,900(¥2,400)
・北海道産カラフトマスのムニエル レモンのクーリ 白糠酪恵舎のチーズとポテトのチップと共に¥2,700(¥2,200)(イメージ画像)
・蝦夷鹿ロースのロースト ポワブラードソース 十勝ファームミリオンの黒ニンニクのアクセント ¥3,300(¥2,800)

 ~9月限定~
・蝦夷鹿ロースのロースト ハニーマスタードソース ラベンダーの香り ¥3,300(¥2,800)
・北海道産昆布でマリネした北海道産白身魚のバプール サフラン香るアメリカンのジュ ズワイガニのリゾットを添えて¥2,800(¥2,300)
・十勝ハーブ牛のブレゼ ラベンダーの香り インカのめざめのローストと共に¥4,100(¥3,600)(イメージ画像)


 

●アラカルト限定メニュー


 ~8・9月共通~
・北海道産殻付きホタテ貝のグリル バター醬油レモンで ¥1,800(イメージ画像)


 ~8月限定~
・北海道産とうきびの冷製スープ 十勝ファームミリオンのピュアホワイトを浮かべて ¥1,000


 ~9月限定~
・甘エビとホタテの風味を活かしたコンソメ 佐呂間産ホタテ貝のムースを浮かべて ¥1,200

●和食ランチ/ディナー

ランチセット:サラダ・スープバー、ドリンクバー、プチデザート付
※( )内 ランチ単品料金


 ~8月限定~
・七色海鮮丼御膳  ランチ¥3,480(¥2,980)/ディナー¥3,500(ランチイメージ画像)
・北海道斜里町産サチク麦王しゃぶサラダ御膳 ¥2,600(¥2,100)/ディナー¥2,800




葉月昼御膳(ランチ) ¥2,880 ※サラダ・スープバー、ドリンクバーを¥600で追加いただけます。
葉月御膳(ディナー) ¥5,000

 ~9月限定~
・北海道斜里町産サチク麦王の十勝豚丼御膳 ランチ¥2,980(¥2,480)/ディナー¥3,500(ランチイメージ画像)
・カラフトマスとインカのめざめポテトサラダ焼き御膳 ランチ¥2,980(¥2,480)/ディナー¥3,200




・長月昼御膳(ランチ) ¥2,880 ※サラダ・スープバー、ドリンクバーを¥600で追加いただけます。
・長月御膳(ディナー) ¥5,000

●ランチコース ¥3,800

 ~8月~
・佐呂間産ホタテ貝とパプリカムースのラビオリ クリアなトマトのジュレ 夏野菜のピクルス
・きたあかりのニョッキ 十勝産カボチャのクリームソース
・北海道斜里町産サチク麦王のロースト 赤ワインと辛味噌のソース 白糠酪恵舎のチーズと共に
・フルーツゼリーのテリーヌ 富良野メロンを添えて
・コーヒー・紅茶


 ~9月~
・中札内田舎どりのムネ肉と十勝ファームミリオンの2色のとうきび サラダ仕立て 白糠酪恵舎のリコッタサラータと共に(イメージ画像)
・スパゲティ 十勝ファームミリオンの黒ニンニク入りポモドーロ
・蝦夷鹿のロースト ハニーマスタードソース ラベンダーの香り
・白糠酪恵舎のリコッタチーズムース 北海道ミルクのアイスクリームと共に
・コーヒー・紅茶

●ディナーコース 紗灯 ¥8,000

 ~8月~ (イメージ画像)
・食前の一口
・佐呂間産ホタテ貝とパプリカムースのラビオリ クリアなトマトのジュレ 夏野菜のピクルス
・北海道産カラフトマスのムニエル レモンのクーリ 白糠酪恵舎のチーズとポテトのチップと共に
・蝦夷鹿ロースのロースト ポワブラードソース 十勝ファームミリオンの黒ニンニクのアクセント
・フルーツゼリーのテリーヌ 富良野メロンを添えて
・コーヒー・紅茶


 ~9月~
・食前の一口
・中札内田舎どりのムネ肉と十勝ファームミリオンの2色のとうきび サラダ仕立て 白糠酪恵舎のリコッタサラータと共に
・北海道産昆布でマリネした北海道産白身魚のバプール サフラン香るアメリカンのジュ ズワイガニのリゾットを添えて
・十勝ハーブ牛のブレゼ ラベンダーの香り インカのめざめのローストと共に
・白糠酪恵舎のリコッタチーズムース 北海道ミルクのアイスクリームと共に
・コーヒー・紅茶


 

北海道知事メッセージ

このたび、ホテル日航立川 東京様のお取り計らいにより、同ホテルで開催される「北海道グルメフェア~十勝・白糠を訪ねて~」において、豊かな大地と海に育まれた食材を使った、魅力あふれるメニューの数々を紹介していただけることになりました。


北海道が誇る食の魅力を全国、そして海外に発信するこのフェアへ、多くの皆様にお越しいただき、北の逸品を心ゆくまでご堪能いただきたいと思います。


北海道知事 鈴木 直道

ご予約・お問い合わせ/併催イベント

All Day Dining 紗灯 042-503-9100 (7:00~22:00)


※仕入の都合により、メニューは変更となる場合がございます。
※一部食材は北海道産以外のものを使用しています。
※表示料金に別途消費税・サービス料(10%)を頂戴いたします。
※画像はイメージです。
※All Day Dining 紗灯ではお支払いにJALクーポン・JAL旅行券がご利用いただけます。詳しくはこちら>>



●併催イベント



北海道産の食材を使ったメニューや、豚丼、味噌ラーメンなどのご当地メニューをブッフェスタイルでお愉しみいただきます。


8月9日(金) [夜の部のみ] 19:00~21:00
8月10日(土)[昼の部] 12:00~14:00 [夜の部] 18:00~20:00


詳しくはこちら≫




●One Harmony会員限定特典


オークラ・ニッコーホテルズの会員プログラム「One Harmony」会員だけの特典をご用意。当日のご入会もその日から特典が適用されます。  レストランご利用代金から10%割引 ※ご入会当日から今後もご利用いただく度に割引が適用されます。  ※『One Harmony』は入会・年会費無料の会員プログラムです。会員規約など詳しくはホームページをご覧ください。


www.hotelnikko-tachikawatokyo.jp/oneharmony/



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