イベントEvent

親子で学ぶ テーブルマナー教室

基本情報Detail

開催日時 2024年6月23日(日) 12:00~14:30 (受付 11:30~)
会場 ホテル日航立川 東京 宴会場
料金

お一人様 8,000円

親子2名様以上で参加いただけます。お子様だけでの参加はできません。
※ 講習は中学生以上のお子様を対象とした内容を想定しております。
※ 料金には 講習、お食事(フルコース)、お飲物、消費税、サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ

宴会セールス 042-503-9102  (平日9:00~17:30/土曜日10:00~16:30)

講習内容

親子で参加いただけるテーブルマナー教室です。
料理長特製のフルコースをお召し上がりいただきながら、結婚式やフォーマルな食事会など、いざという時に身につけておきたい正式なテーブルマナーを「HRSテーブルマナー認定講師(※)」の資格を有する経験豊かなホテルスタッフが丁寧にレクチャーいたします。
受講いただきましたお子様には修了証もご用意いたします。

■ セミナーは中学生以上のお子様を対象にした内容を想定しております。 (中学生以下のお子様との参加をご希望の場合はお問合せください。)
■ 親子2名様以上で参加いただけます。 お子様だけでの参加はできませんので予めご了承ください。
■ ドレスコードはございません。
■ アレルギーのあるお客様はお申込みの際にお申しつけください。



※HRSテーブルマナー認定講師とは
テーブルマナーを広く一般に普及させるため、一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会が1970年より行っている講師認定制度です。認定講師になるには、西洋料理・日本料理・中国料理のそれぞれの歴史や伝統、そして現代の変化する食事の儀礼としてのマナーの理解を深めるセミナーを受講し、講師認定試験への合格が必要となります。

フルコース内容

前 菜 エビとサーモンのテリーヌ 甲殻類のソース プチサラダを添えて


スープ 冷製カボチャのスープ


魚料理 白身魚のソテー トマトソース


肉料理 牛サーロイン肉のロースト 赤ワインソース


デザート マスカルポーネのムース レモンのアクセント


パン
コーヒー

※仕入れの都合等によりメニューは変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。

講師プロフィール

ホテル日航立川 東京
宴会料飲サービス マネージャー
伊藤 夏子(いとう なつこ)


<経歴>
1974年生まれ、山形県出身
山形県のホテルに就職後、25歳で上京し新宿のホテルに勤務。
2012年に一般社団法人日本ホテル・レストラン技能協会に入会し


2012年、日本料理 食卓作法講師
2015年、中国料理 テーブルマナー講師
2016年、西洋料理 テーブルマナー講師
2019年、テーブルマナーマスター講師 を取得


ホテルのレストラン・宴会場でテーブルマナー講師を務めたほか、一般社団法人日本ホテル・レストラン技能協会から依頼を受け、認定試験前のセミナー講師も務めるなど、後進の育成にも寄与している。主な担当は、プロトコル、高齢者や障碍者へのサービス、各宗教における食文化について。

ご予約・お問い合わせ

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042-503-9102 (平日9:00~17:30/土曜日10:00~16:30)


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