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ホテルパティシエがお送りする5種フレーバー

・10個入り（5種×各2個）3,600円
・5個入り（5種×各1個）2,000円

シェフパティシエが酸味や苦味、香りなどのバランスを考慮した5種フレーバーのボンボンショコラ。各フレーバーの味わいを引き立たせるため、カカオ分の高いノワールチョコレートと優しい甘さのミルクチョコレートやホワイトチョコレートを5種それぞれ異なる割合で調合したこだわりの仕上がりです。

写真左より
◆ トンカ豆のトリュフ
杏仁やキャラメル、バニラのような複雑で高級感ある風味で「素材そのものがフレグランス」とも称されるトンカ豆が香る、くちどけなめらかなトリュフチョコレート

◆ 煎茶
煎茶で香りづけしたホワイトチョコレートのガナッシュを、ダークチョコレートでコーティングした香り豊かなチョコレート

◆ 苺とミュール
ホワイトチョコレートに苺とミュール（フランス語でブラックベリー）のピューレを混ぜ込んだ、華やかな甘さが魅力のチョコレート

◆ パッションとマンゴー
ほどよい酸味のパッションフルーツのガナッシュに、セミドライのマンゴーを合わせたフルーティーな味わいのチョコレート

◆ カフェプラリネ
ナッツの香ばしさとローストしたコーヒー豆の苦みが利いた大人な味わいのチョコレート

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