御造里 鮪 鯛 牡丹海老 芽物一式 赤飯 味噌椀 茶蕎麦 薬味 蕎麦出汁 冷製コンソメ‘パリの夕暮れ’Consommé Paris Soir オマール海老のグラタン マスタードの香りテルミドール風Gratiné de Homard ‘Thermidor’
国産牛サーロインのローストビーフ 西洋わさびと和の風味漂うグレービーソース シェフのカービングサービスPiéce de Boeuf Japonaise Rôti à la Broche Jus de Boeuf à l’esprit du Japon
牛フィレ肉のポワレ フォワグラ添え濃厚な赤ワインソース シェフのフランベサービスFilet de Boeuf Poêlé Sauté au Foie Gras Flambé
伝統の技 オレンジとコニャックが香る クレープシュゼットCrêpe Suzette
季節のフルーツ エキゾチック風味のスープ仕立て ココナッツアイスとともにSoupe exotique de glace à la noix de coco et fruits de saison
