【5/3(日･祝)】親子でクッキング
母の日いちごのショートケーキ作り体験教室

講習内容

毎年大人気のパティシエ体験ができる親子イベントです。
淡いピンク色が可愛らしい いちごのショートケーキ作りにチャレンジ！スポンジの作り方のレクチャー後、生クリームの泡立てからクリームを塗るナッペやフルーツカット、チョコペンでメッセージを書く工程を体験いただきます。
完成したケーキはラッピングをしてお持ち帰りいただき、そのままプレゼントにしていただけます。
 
体験後にはレクチャーメニューのほか、スープ（冷製サンジェルマン クリスピーなベーコンを浮かべて）、チキンとブロッコリーのマカロニグラタンのショートコースをお愉しみください。
 
※小学生のお子様を対象にした内容を想定しております。
※お子様だけでの参加はできませんので予めご了承ください。
※当日は調理工程を体験いただきますので親御様、お子様ともにエプロンをご持参ください。
※仕入れの都合などによりメニューは変更となる場合がございます。
※アレルギーのあるお客様は事前にご申告ください。当ホテルのアレルギーポリシーに則り対応させていただきます。

※昨年の様子

講師プロフィール

ホテル日航立川 東京 製菓料理長
清水 裕史 (しみず ひろふみ)

＜経歴＞
織田製菓専門学校を卒業後、個人洋菓子店やイタリアンレストランで調理を担当。
2008年2月ホテルオークラ東京入社 製菓仕上げ部門を担当。
2021年9月ホテル日航立川 東京 製菓シェフに着任。
2022年7月同ホテル 製菓料理長に就任。